Site internet pour un restaurant
On choisit un restaurant en trois minutes, sur un téléphone, souvent debout. La carte, les photos et les avis décident : le site n'a qu'à ne pas gêner.
Ce qui coince
La carte est un PDF de l'hiver dernier
Le fichier se pince, se déplace et s'abandonne sur un téléphone. Il date d'avant deux changements de prix et d'un changement de saison. Le client arrive avec un plat en tête qui n'est plus servi, ou découvre trois euros d'écart avec l'ardoise. La conversation démarre mal, avant même l'apéritif.
Les mots de votre métier
Ce qu'ils changent à la prestation
- CarteCe qui se lit avant de venir. Sur un téléphone, elle doit être une page — pas un fichier à télécharger — et se modifier depuis la cuisine entre deux services.
- CouvertsL'unité de la réservation. Un formulaire qui demande le nombre de couverts, l'heure et un téléphone suffit ; tout champ supplémentaire fait perdre une réservation.
- Coup de feuLes deux créneaux où personne ne peut décrocher. Ce sont exactement ceux où les appels de réservation arrivent.
- AllergènesLes quatorze substances dont la présence doit être portée à la connaissance du client. L'information est obligatoire, y compris pour un plat du jour.
Concrètement
Ce que nous mettons en place
Ce qui s'impose à vous
Ce que la carte doit dire, en salle comme en ligne
L'information sur la présence des quatorze allergènes réglementés doit être accessible au client : soit sur la carte, soit par une mention indiquant où la demander. La mention « fait maison » obéit à une définition précise et ne s'emploie pas librement. L'origine des viandes bovines, et depuis peu d'autres viandes servies, doit être indiquée. Les prix affichés sont ceux qui s'appliquent, boissons comprises. Une carte en ligne qui contredit celle de la salle est une information trompeuse, ce qui rend d'autant plus important de pouvoir la corriger soi-même.
Avant de nous appeler
Ce qu'on nous demande dans votre métier
Puis-je arrêter les plateformes de réservation ?
Pas du jour au lendemain, et nous ne vous le conseillons pas. Elles amènent des clients qui ne vous connaissaient pas ; la réservation directe récupère d'abord ceux qui vous connaissent déjà et qui passaient par elles par habitude. On installe les deux côte à côte, on regarde d'où viennent les couverts pendant quelques mois, et vous arbitrez ensuite.
Faut-il proposer la commande en ligne ?
Seulement si vous faites de l'emporter ou de la livraison, et si quelqu'un peut suivre les commandes pendant le service. Une commande passée à vingt heures trente et vue à vingt-deux heures produit un avis négatif. La réservation, elle, se met en place partout sans risque.
Mon site actuel a été fait par un ami. Faut-il tout refaire ?
Souvent non. Si l'ossature tient et qu'il se charge correctement sur un téléphone, on remplace la carte en PDF par une carte modifiable, on branche la réservation et on corrige les horaires. C'est moins cher qu'une refonte, et cela règle les trois problèmes qui coûtent réellement des couverts.
Pour aller plus loin
La prestation, et le reste du métier
Site internet pour un restaurant : votre chiffrage sous 24 heures ouvrées
Trois champs, une réponse d'une personne. Un chiffrage clair, poste par poste, avec ce qui est compris et ce qui ne l'est pas — et un avis franc si votre site actuel n'a pas besoin d'être refait.
Réponse chiffrée sous 24 heures ouvrées, gratuite et sans engagement.