Instagram et Facebook pour un restaurant
Sur les réseaux, un restaurant n'a pas besoin d'une ligne éditoriale. Il a besoin qu'on sache ce qu'il y a ce midi, et qu'il ferme lundi.
Ce qui coince
Le compte s'est arrêté au mois de mars
L'élan tient trois semaines, puis la saison arrive. Le compte reste en ligne avec une publication de printemps, un menu qui n'existe plus et des horaires qui ont changé. Un client qui le consulte avant de réserver en déduit que l'établissement tourne au ralenti — ce qui est faux, et impossible à rattraper depuis un compte muet.
Les mots de votre métier
Ce qu'ils changent à la prestation
- Photo au passeL'image prise au moment du dressage, avant que l'assiette parte. C'est la seule qui montre ce que le client aura, et elle prend cinq secondes.
- ArdoiseLe plat du jour, qui change. C'est le contenu le plus efficace d'un restaurant sur les réseaux, parce qu'il est daté et périssable.
- StoryLe format qui disparaît au bout d'un jour. Il porte les informations courtes — fermeture de demain, dernières places — sans encombrer le fil.
- PortéeLe nombre de personnes atteintes. Elle s'effondre quand on publie irrégulièrement, et ne se rattrape pas en publiant beaucoup d'un coup.
Concrètement
Ce que nous mettons en place
Ce qui s'impose à vous
Les images et la musique appartiennent à quelqu'un
Une photo où l'on reconnaît un client ou un salarié demande son accord. Une image trouvée en ligne, une photo prise par un blogueur ou un visuel de fournisseur ne se republient pas librement. Une musique ajoutée à une vidéo relève du même principe : les plateformes coupent le son sans prévenir, et cela ne règle pas la question juridique. Ces règles évitent la mise en demeure qui arrive six mois plus tard, quand personne ne sait plus d'où venait l'image.
Avant de nous appeler
Ce qu'on nous demande dans votre métier
Instagram, Facebook, ou les deux ?
Cela dépend de votre clientèle réelle. Facebook reste efficace pour une clientèle locale et plus âgée, Instagram pour une clientèle urbaine et plus jeune. Un compte tenu vaut mieux que deux abandonnés. Nous publions volontiers sur les deux quand le contenu est le même, sans en faire une raison d'y passer deux fois plus de temps.
Faut-il payer pour être vu ?
Une petite mise en avant sur une soirée ou une ouverture exceptionnelle donne des résultats mesurables et coûte peu. Payer pour gagner des abonnés, en revanche, achète surtout des comptes qui ne viendront jamais dîner. Nous vous dirons quand cela vaut la dépense, et cela ne représente pas la majorité des publications.
Est-ce que ça remplit vraiment la salle ?
Nous ne le promettons pas, et nous ne vous montrerons pas de courbe fabriquée. Ce qui se constate : les fermetures annoncées évitent des déplacements, les places restantes signalées se remplissent, et un compte vivant rassure quelqu'un qui hésite entre deux adresses. Ce qui ne se constate pas, c'est un nombre de couverts attribuable à une publication.
Pour aller plus loin
La prestation, et le reste du métier
Instagram et Facebook pour un restaurant : votre chiffrage sous 24 heures ouvrées
Laissez un numéro et un créneau. Un seul appel, par la personne qui suivra votre dossier — pas par une plateforme.
Un appel dans la journée ouvrée, au créneau que vous indiquez.